Карвинг - искусство фигурной художественной резки по овощам и фруктам. Карвинг - это древнее искусство и в то же время увлекательное современное хобби. Вы сможете научиться искусству резьбы по фруктам и овощам для эксклюзивного украшения Вашего праздника: свадьбы, юбилея, выставки, вечеринки, корпоративного мероприятия, детского праздника и создать оригинальный декор для оформления домашнего мероприятия, банкетного зала, фуршета, интерьера ресторана.
Цели и задачи курса:
- изучить основной и вспомогательный инструмент для карвинга и приобрести практические навыки работы с ним;
- освоить основные правила и базовые техники карвинга;
- приобрети практические навыки приемов и техники вырезания различных элементов, нанесения орнамента и составления композиции.
Краткое содержание курса
РАЗДЕЛ 1.Введение
Тема 1.1. Основные понятия карвинга.
Тема 1.2.История возникновения и развития карвинга.
РАЗДЕЛ 2.Инструменты для карвинга
Тема 2.1. Ножи для карвинга.
Тема 2.2.Аксессуары для карвинга: ложки - нуазетки, ножницы, точилки для спиральной нарезки и изготовления декораций.
Тема 2.3. Навыки работы с инструментами для карвинга.
РАЗДЕЛ 3. Технология карвинга
Тема 3.1. Выбор продуктов.
Тема 3.2. Основные правила и базовые техники карвинга.
Тема 3.3. Выполнение элементов из овощей.
Тема 3.4. Вырезание цветов: дипсакус, роза, георгин, хризантема, лилия. Орнамент. Составление композиции.
Тема 3.5. Приемы вырезания на больших поверхностях: тыква, арбуз, дыня, папайя. Техника нанесения орнамента. Составление композиций.
Тема 3.6. Приемы вырезания животных и птиц.
Тема 3.7.Техника вырезания трехмерной скульптуры.
Тема 3.8. Горельеф.
Итоговая форма аттестации - экзамен