Управляющий магазином – административно - управленческий персонал, обладающий знаниями и практическими умениями в области организации и планирования работы магазина. Обязанности управляющего магазином включают в себя : контроль за соблюдением всех государственных стандартов, санитарных и других норм, установленных законодательством. Кроме этого, обязанности управляющего магазином связаны с работой над основной документацией магазина: получением необходимых сертификатов, лицензий, гигиенических заключений и иных документов, а также предоставлением информации по требованию покупателей.
Цели и задачи курса:
- рассмотрение теоретических и практических основ организации и функционирования предприятия розничной торговли;
- изучение должностных обязанностей управляющего магазином;
- изучение особенностей процессов управления ассортиментом и продажами.
Краткое содержание курса
РАЗДЕЛ 1. Организация пространства магазина
Тема 1.1. Эффективное использование торговой площади.
Тема 1.2. Размещение торгового оборудования.
Тема 1.3. Визуальный мерчендайзинг.
РАЗДЕЛ 2. Экономика и управленческий учет
Тема 2.1. Оценка емкости рынка и ключевые показатели работы магазина.
Тема 2.2.Финансово – хозяйственная деятельность магазина.
Тема 2.3.Бюджет. Прямые и косвенные расходы.
Тема 2.4.Ценообразование и ценовая политика.
Тема 2.5. Анализ потерь в розничной торговле.
Тема 2.6. Отчетность в торговле.
РАЗДЕЛ 3. Управление ассортиментом и продажами
Тема 3.1. Ассортиментная политика магазина.
Тема 3.2. Этапы и инструменты управления ассортиментом.
Тема 3.3.Работа с поставщиками.
Тема 3.4.Закупки и товародвижение.
Тема 3.5. Оптимизация товарных запасов. Управление запасами.
Тема 3.6. Стимулирование продаж.
РАЗДЕЛ 4. Управление торговым персоналом
Тема 4.1. Квалификация торгового персонала. Стандарты работы торгового персонала.
Тема 4.2. Процедура отбора и адаптации сотрудников.
Тема 4.3. Организация обучения сотрудников.
Тема 4.4.Мотивация работы персонала.
РАЗДЕЛ 5. Сервис магазина
Тема 5.1. Клиентоориентированный подход к управлению.
Тема 5.2. Сервисные стратегии.
Тема 5.3. Разработка и контроль ключевых показателей эффективности обслуживания
РАЗДЕЛ 6. Обеспечение безопасности магазина
Тема 6.1. Нормативно – правовая база обеспечения безопасности магазина.
Тема 6.2. Учет и контроль товарно – материальных ценностей. Материальная ответственность.
Тема 6.3.Противодействие внутренним хищениям
Тема 6.4.Противодействие внешним хищениям.
Итоговая форма аттестации – экзамен.