Организация торгового бизнеса (магазины)– программа курса предназначена предоставить теоретические сведения и практический опыт организации торгового бизнеса и эффективного управления продажами и торговым ассортиментом.
Цели и задачи курса:
- изучить порядок организации и планирования торговой деятельности;
- рассмотреть методику и практику эффективного управления торговым персоналом, ассортиментом, продажами;
- сформировать навыки клиентоориентированного подхода к управлению магазином.
Краткое содержание курса
РАЗДЕЛ 1. Торговое дело.
Тема 1.1. Экономические основы торговой деятельности предприятия.
Правовые вопросы, регламентирующие торговую деятельность.
Тема 1.2.Организация торгового дела.
Тема 1.3.Товароведение. Прием и сортировка товара.
Тема 1.4. Товарные склады и их роль в торговой деятельности.
РАЗДЕЛ 2. Организация пространства магазина
Тема 2.1. Эффективное использование торговой площади.
Тема 2.2. Размещение торгового оборудования.
Тема 2.3. Визуальный мерчендайзинг.
РАЗДЕЛ 3. Экономика и управленческий учет
Тема 3.1. Оценка емкости рынка и ключевые показатели работы магазина.
Тема 3.2.Финансово – хозяйственная деятельность магазина.
Тема 3.3.Бюджет магазина . Прямые и косвенные расходы.
Тема 3.4.Ценообразование и ценовая политика.
Тема 3.5. Анализ потерь в розничной торговле.
Тема 3.6. Отчетность в торговле.
РАЗДЕЛ 4. Управление ассортиментом и продажами
Тема 4.1. Ассортиментная политика магазина.
Тема 4.2. Этапы и инструменты управления ассортиментом.
Тема 4.3.Работа с поставщиками.
Тема 4.4.Закупки и товародвижение.
Тема 4.5. Оптимизация товарных запасов. Управление запасами.
Тема 4.6. Стимулирование продаж.
РАЗДЕЛ 5. Управление торговым персоналом
Тема 5.1. Квалификация торгового персонала. Стандарты работы торгового персонала.
Тема 5.2. Процедура отбора, адаптации и обучения сотрудников.
Тема 5.3.Мотивация работы торгового персонала.
РАЗДЕЛ 6. Сервис магазина
Тема 6.1. Клиентоориентированный подход к управлению.
Тема 6.2. Сервисные стратегии.
Тема 6.3. Разработка и контроль ключевых показателей эффективности обслуживания
РАЗДЕЛ 7. Обеспечение безопасности магазина
Тема 7.1. Нормативно – правовая база обеспечения безопасности магазина.
Тема 7.2. Учет и контроль товарно – материальных ценностей. Материальная ответственность.
Тема 7.3.Противодействие внутренним хищениям
Тема 7.4.Противодействие внешним хищениям.
Итоговая форма аттестации – экзамен.